[English translation]

This is of such power and value that it does not allow the sickness in the throat to increase or swell but makes it more fluid and increases sputum in order to spit out freely. This will continue for a day and a half. Keep on with gargling. It will not prevent the illness that comes in the mouth but enables one to spit it out. At the end of the three days in which you do the anointing, the patient stays thus for 2 or 3 days without using anything else, neither syrup nor beverage, but keep him resting with delicate food for sustenance according to its availability.
Then begin to use the above-described syrups. As much is taken until the sickness is much improved and the patient's great suffering has lightened. At this time the patient cannot know if he has recovered. It is good if he feels somewhat improved from the gravity of the sickness, but if not at present, then it may be 'yes' in a few days. Now the medicine causes a sign of great benefit to the patient. The lost appetite returns and he eats with eagerness and great appetite. So nature is nourished and the patient becomes better although not as before. He should not risk acting in a disorderly way in eating and in other things and should keep to the orders and rules given above and, with the aid of God, soon he will be cured because this is the best treatment that is in the world.
Note that these remedies are useful in every serious infirmity. This beverage is used for gargling more or less according to its effectiveness and how the patient feels. Also he can take a syrup every other day according too how it seems to the master apothecary who is treating him. This cannot well be put in writing because the master apothecary is the one who knows how serious the sickness is. You should know that it is certain that the gargle will bring you honor above all other things. Every time it is used, always mix the container well so that the patient receives some of the substance that stays at the bottom. Use it when there is any illness in the throat. It is very appropriate for all sicknesses of the throat.
This is the water for gargling that is taken by mouth when one is being rubbed for the French sickness and also is good in other illnesses of the throat.
Take 4 ounces each of rose honey, water of endive, plantain, fumitory and rose water. These are the waters for making the gargle. Put them together in a container for using when needed as described above, from which God keep us.
Note, Master Apothecary, how you want to effect a cure. First, get the advice of the physician as to whether to take blood or not. Then follow your rules for giving the first 3 syrups and the medicine described above. Then give the usual syrups as above and when you have given 4 or 5 you will be able to begin to do the rubbing, slowly by the fire as described, and with that the alum in the mouth and as soon as the burning is felt, the patient should spit it out and begin to gargle with the above water. Be careful about everything and do not doubt that you will cure him through the aid of God. The patient should watch how he lives, as is said above, and keep from everything adverse and he will be cured. This is a worthy remedy for you. Be well.

*Unguent to medicate the sores of the French sickness. It has been tested.
Take 1 ½ ounces each of mastic, frankincense, colofony, white lead and rose oil with quicksilver and 1 lb. of pork fat. Take the juice of 3 oranges to mortify the mercury and melt the fat in it. Compound the other things, little by little, and incorporate them well and make an unguent of it.

*Pills for pain in the joints.
Take 6 ounces of hepatic aloe, 1 ounce of colchicum, 1 ½ ounces of scammony and 1 ounce of red roses with fumitory juice. Grind everything finely and take 2 parts of this paste and mix it and make pills. These are good in the above sickness with pain in the joints and also is useful in gout. It has been tested.

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[Italian transcript]

La quale e di tale virtu e proprieta che ella non lassa ingrossare il male in golla ne gonfiare, ma lo fa humigliare et se lo fa escreare, cioe spudare fora galiardamente. El non si faria per un di e mezo il tenersi cossi sgargarizato chel non acaderia piu ne manco non se dubiti chel venga il male in bocha ma solamente lo tenda a sputarlo. Et finito che serano li 3 giorni del ontione farai chel paciente stia cossi per 2 o 3 giorni senza farsi altro ne syropo, ne bevanda, ne altro, ma lui tendi a restaurarsi con dilicati cibi di sustantia secondo la sua possibilita.
Poi potra incominciare a seguitare li sopra ditti syropi lassati disopra. Et tanti ne piglia per insino a tanto che lui si sentira dela sua infermita al quanto a migliorare et ha legerirsi dela sua gran pena, perche in quello istante l’homo non pole sapere in che essere el si ritrova ma bene si pole al quanto sentirsi allegerito dela gravezza del male ma non era ma si dopoi al quanti giorni. Et allora la medicina fa segno del gran beneficio inel paciente. Et doppoi li ritorna l’apetitto gia perduto et mangia con desiderio e apetitto grande. Et cossi la natura se nutrisse et l’homo viene in miglior essere chel non nera di prima. Ma per questo non si arisighi affare dessordini si inel mangiare come e inele altre cose et tenendo tale ordine e regula como e ditta disopra con lo aiutto de dio, presto ne guarira, impero che questo e il piu bel medicare che sia al mondo.
Nota che questi rimedi giovano ad ogni grande infermita. Et ussando la ditta bevanda del gargarissimo, piu et manco secondo che le force il conporta e che lui si sente. Et etiam se ne pole tore ogni altro di un syropo, et piu et meno secondo il parere del maestro chel medicha, perche questo non si pole cossi bene mettere in riscritto perche il maestro e quello che conosse il male essere grande o no. Et sappi questo del chiaro e fermo chel gargarissimo e quello che ti fa honore assai sopra ogni altra cosa. Et d’ogn’ ora che tu vorai pigliarene in bocha, mesta bene la inchistara accio che tu riceva dela sustancia che sta al fondo. Et quello userai quando tu ti sentirai alcuno male in golla, il quale e molto apropriato a quello male di golla.
Questa e l’aqua del gargarissimo, la quale si tole in bocha quando si ongeper il male francese et etiam e bona ad altri mali di golla.
Rx. mel roxato, aqua de endivia, piantagine, fummoterre e aqua roxa, ana onze iiij. Et queste sono le aque di fare il gargarisimo e metteli insieme in una inchistara da ussare quando chel bisogna como disopra e detto acadendo che dio ne guardi.
Nota tu maestro il quale vorai fare tale opera e cura. Prima fallo con consiglio del medico fisico di farli tore sangue o no. Poi seguiterai il tuo ordine a darli prima li 3 syropo et poi la medicina sopra detta. Poi li seguiterai a darli li syropi ordenarii sopra ditti et quando n’averai datti 4 o 5 tu lo potrai incominciare a ontarlo con lento sopra detto e al foco como ditto e con quella alume in boccha e subito chel sente il male la meti fora et incomincia a gargarizare con la preditta aqua. Et stia con bona guardia de ogni cosa et non dubiti de niente chel guarira mediante lo aiutorio di dio. Et conservandoti del vivere como e ditto disopra et d’ogni altra cosa contraria, tu guarirai. Valete.
*Unguento da medicare piaghe del mal francese. E provato.
Rx. mastice, olibano, colofonia, cerusa, olio rosato con argento vivo, ana onze js, e sungia di porco lb. j. Pilia il suco di 3 aranci per mortificare mercurio et fa strugere la sungia inelo et li compone le altre cose a poc a poco et incorpora bene et ne farai unguento.
*Pillole per doglie nelle gionture.
Vz. Rx. aloe patico onze vj, ermodateli onza j, scamonea onze js, rose rosse onza j con succo di fumo terre. Et pista ogni cosa sutilmente et piglierai 2 parte dela ditta pasta e incorpora e fane pillole le quale sono bone a tante le sopra dette infermita de doglie de congionture et etiam vale ale podagre. E probate.