[English translation]

Best remedy tested for the French sickness.
Take 6 ounces of the bark and wood of guaiac, that is the holy wood, and it should be reduced to very fine powder. Put it in a pot that holds six or more jugs and fill it with good white wine. Sharp wine is better if you can find it. Make it boil very slowly until it reduces 1/3 and stir it a few times and cover it. Then put in these things made into fine powder, viz., ½ ounce of mastic, 6 ounces of cyclamen, 2 ounces of root of elecampane, ½ dram of agaric and 1 ½ drams of holy thistle. Put everything in the pot with its cover well-sealed around with dough and let it boil this way for a half hour. Then remove it from the fire and let it cool. Strain it carefully and save it in a clean glass flask, well-covered. Give the patient a glass of this decoction in the morning at dawn. Give another glass in the evening 2 hours before dinner as you did in the morning. Then the patient should drink it also at all meals. In the same way that you provided the first beverage, you should make it again and do this several times so you will have enough for 40 days and, at the end of the 40 days with the aid of God, you will have cured him. The patient should be careful of all adverse things and follow the rules of living that are written below. Viz.... 161
Eat dry foods as much as you can and do not eat humid things. Eat mutton, kid, capon, hens pullets, fresh eggs, almonds, pine nuts and raisins with bread well-baked or double-baked. Do not doubt that if you do not develop any other disorder, you will be cured with the aid of God and of men during the prescribed time.

Pills for the French sickness.
Take wild cucumber, well-ground, and extract juice through a sieve with pressure and put it in a clay basin or other vessel. Cover it and put it in the sun and the useful part will form at the bottom, the good part, and little by little you can throw away that which is more clear on the top. Let the bottom part dry well so that it will be like clay. Then gather it up and save it as powder. Take an amount of this powder the size of a little bean and mix it with as much rose honey until you can make a little pill like a bean, more or less according to the constitution of the patient, and give it with a little wine in the morning, not more than one at a time. Give this pill at the beginning of treatment and give another in 15 days and you will help purge the body well. Note that the places where there are pains can be bathed with this boiled liquid and it will help considerably.

Another gargle.
Take 3 ounces of
diamoron
, 2 ounces of rose honey, ½ ounce of rock alum, one handful each of sage and tamarind and one jug of good white wine. Boil everything in a pot until it reduces 1/3 and have the patient hold it in his mouth as warm as he can. Do this several times and you will see a good result. This has been tested.

Syrup active against the French sickness used by a doctor of the King of England.
Take 1 lb. of guaiac wood and 8 ounces of its bark, cut and ground very finely, and 2 lb. of Levant senna, ½ ounce of rhubarb and 4 lb. each of water of betony, of hops, of holy thistle, barley water and the best white wine that you have that is not sweet, and also one handful of the holy thistle as the herb. Put everything in a clean pot with a cover sealed around with dough so no gases can escape except through a little opening in the center of the cover where you can stir it with a little stick. Let it stay this way for one night to infuse. Then put it on the fire to boil...

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[Italian transcript]

Experimento per il mal francese, optimo remedio.
Rx. la scorza et legno del guaiaco, cioe legno sancto, ana onze vj, et chel sia ridotto in polvere sottelissima. Et metilo in una pignata di tenuta di 6 bocali o piu et empila di vino bianco e bono e brusco se’l si pole trovare perche e meglio. Et fala bolire pian piano tanto che calli uno terzo et mestavi drento qualche volta e tienla coperta. Poi li meterai drento queste cose fatte sutilmente in polvere, vz., mastice onza s, pan porcino onze vj, la radice del enula campana onze ij, agarico meza octava e cardo sancto una octava e meza et meti ogni cosa inla pignata con sopra il suo coperchio bene impastato intorno et lassela anche bolire per mezora. Poi la leva dal foco et lassela cosi raffredare et poi con diligentia la cola et la serba in fiascho di vetro neto e ben coperto. Et dela ditta diccotione tu ne ve darai uno bichiere al patiente la matina insu la aurora a modo de syropo caldo. Et ne darai un altro bichiere la sera 2 ore avanti chel ceni cosi como tu ai fato la matina. Poi ne beverai anche a tutto pasto. Et come tu averai fornita questa prima bevanda tu ne farai del altra a questo modo medemo. Et cossi ne farai tante volte che tu n’abia assai per li 40 giorni da bere como e ditto inel sopra dito modo. Et fornito di tu averai le preditte bevande 40 con lo aiutto de dio serai guarito. Conservandoti de tutti le cose contrarie et terai l’ordine del vivere qui sotto scritto, vz.
Mangia asutto piu che poi, et non mangiare cose humide, si carne di castrato, capretto, caponi, galline, pollastri e ova freschi e mandorle, pignoli e uva passera con pane ben cotto overo biscotato. Et non dubitare che se tu non fai altro disordine, tu guarira con lo aiutto de dio et deli homini per tutto el ditto tempo sopra ditto.
Pillore per el ditto male francese.
Rx. cucumeri assinini quando sono fatti, pestali bene et cavane il suco per forza di stretoiio et mettilo in una catinella di terra o altro vaso e chel sia coperto e metilo al sole il quale fara una possatura in fondo e quella e la sua bonta et anderai butando via quella chi e piu chiara che e disopra via de mano in mano et la ditta possatura lassela sugare bene la quale sera como terra. Poi la riccoglie et la conserva per la polvere. Et torai dela ditta polvere quanto e uno gran di fava piccola et la incorpora con altertanto mele roxato tanto che tu ne faci una pillola piccola como un gran di fava et piu et manco secondo la complessione et dala con uno poco de vino la matina et non piu di una per volta et la darai questa pillola inel principio et un altra dali a 15 di et molto ti gioverano a purgare il corpo bene. Nota che il loco dele doglie si debano bagnare con la ditta bolitura e giverati assai.
Item il suo gargarismo.
Rx. diamoron onze iij, mele roxato onze ij, alume de roco onza s, salvia e tramarino, ana m. uno, e vino bianco bono uno bochale et ogni cosa bola in pignata chel cali il terzo e fa chel paciente ne tenga in bocha e piu caldo chel puo et facia cosi spesse volte et vederai opera bella. E di provata.
Syropo galliardo contra’l mal francese il quale usana un medico del Re de ingliterra.
Rx. del legno sancto lb. j e scorza predetta onze viiij tagliato e pesto e fatto ogni cosa sutilissima e sena di levante lb. 2, reubarbero onza s, aqua di bertonica e de luppoli e di cardo sancto e aqua d’orzo e vino bianco del migliore che possi avere non dolce, ana lb. 4, overo uno manipulo del ditto cardo sancto in erba. Et meterai ogni cosa in una pignata nova col coperchio e ben luttato intorno con pasta e chel non sfiata se non per il bucarelino che e in mezo del coperchio per mestarli drento con uno legneto et lasselo stare cosi una notte infussione. Et mettila al foco a bolire…